Головна
Закуски
Закуски холодні
Намазка на хліб з оселедця

Намазка на хліб з оселедця

смачна ароматна оселедцева паста для хліба. Цікава закуска, яка готується з мінімум інгредієнтів. Але ця"намазка & quot; на підсмажених шматочках хліба стане прекрасним перекусом протягом дня, а також прикрасить собою будь-який святковий стіл.

Анна

автор рецепта

Намазка на хліб з оселедця рецепт з фото покроково і відео

0 1204

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 13 г

жири 59 % 22 г

вуглеводи 5 % 2 г

258 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Підготувати зазначені інгредієнти. Обрана оселедець краще малосолона, якщо риба буде більш солоною, то кількість масла або сиру потрібно буде збільшити. Вага риби особливого значення не має. Краще для приготування брати рибу домашньої засолювання. Морква попередньо відварити до готовності і остудити. Вершкове масло прибрати в морозилку, щоб легше було натерти на тертці. Плавлений сир можна взяти будь-якої консистенції.
Крок 2

Тушку оселедця промити холодною водою, обсушити. Відрізати голову і хвіст. Зрізати черевце і вийняти нутрощі. Акуратно витягти хребет і дрібні кістки. Гострим ножем порізати філе оселедця на дуже маленькі шматочки. Скласти нарізану оселедець в глибоку миску.
Крок 3

Вершкове масло, раніше поміщене в морозилку, дістати. На крупній тертці натерти вершкове масло і додати в миску до нарізаної риби.
Крок 4

Попередньо відварену і остигнула морква очистити від шкірки. На середній або дрібній тертці натерти моркву і додати в миску до раніше подрібненим інгредієнтів.
Крок 5

Потрібну кількість плавленого сиру додати в миску. Якщо сир щільним брикетом, то його також натерти на крупній тертці. Масу ретельно перемішати. Якщо необхідно за смаком, то її можна присолити, а також додати чорний мелений перець. На мій смак вона не вимагає додаткових спецій.
Крок 6

"Намазку" з оселедця можна подавати до столу відразу, по її приготуванню. Постоявши в холодильнику, вона стає більш щільною, але все одно добре намазується на хліб. Така оселедцева паста прекрасна в дуеті з підсмаженим чорним хлібом. Для більш гармонійного смаку такі бутерброди можна посипати рубаною свіжою зеленню або зеленою цибулею.

для приготування оселедцевої пасти-намазки, можна використовувати і інші інгредієнти - відварене яйце, гірчицю, свіжу зелень, цибулю, інші відварені овочі (буряк, картопля). Крім того, для скорочення часу приготування, такі закуски можна приготувати з використанням м'ясорубки з великим решетом. Використовувати для приготування блендер не рекомендується.