Торт День і ніч з какао і згущеним молоком на сметані

дуже гарний торт День і ніч рецепт якого я записала в свій зошит, коли ще вчилася в школі. Ми тоді з подружками дуже часто його пекли, особливо на всякі вечірки. Рекомендую як смачний і нескладний в приготуванні десерт до різних свят.

спочатку як слід збиваємо вийняті прямо з холодильника курячі яйця (щоб краще збивалися, вони повинні бути холодними). Після всипаємо в них цукор. Кладемо сметану і борошно. В останню чергу додаємо гашене в лимонній кислоті або оцті соду. Вимішуємо однорідне тісто. Поділяємо тісто на дві частини, в одну з яких кладемо какао-порошок. Випікаємо коржі окремо: один у нас вийде білим – це буде день, другий – темним, що буде означати ніч. Кожен корж ми розрізаємо навпіл, щоб в результаті отримати чотири коржа. Тепер просто чергуємо кольору і просочуємо коржі кремом. Щоб їжа вийшла більш святковою, особисто я обливала торт зверху білим і темним шоколадом.

Крем: збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком.