Ванільний маннік на кефірі без борошна з кремом зі сметани

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти. Якщо проти вершкового масла або просто хочеться дієтичного пирога, то замініть вершкове масло 2 яйцями) тобто в результаті в рецепті буде 4 шт.яєць, але не буде вершкового масла.

2. Крок 2

   

   Змішати манку з кефіром, залишити на 30 хв.

   !!замість кефіру можна взяти ряжанку, кисле молоко – в загальному будь-який кисломолочний продукт відповідної густоти.

3. Крок 3

   

   Яйця збити виделкою / вінчиком (не міксером!) з цукром

4. Крок 4

   

   Вершкове масло розтопити.

5. Крок 5

   

   Потім додати сіль, соду (не гашену), ванілін, розтоплене масло.

6. Крок 6

   

   Змішати яєчну масу з кефірної.

7. Крок 7

   

   Форму змастити вершковим маслом.

8. Крок 8

   

   Вилити тісто в форму і відразу відправити в розігріту до 180 гр. духовку на 20-25 хвилин (залежить від духовки і вашого бажання отримати більш-менш рум'яну скоринку).

   !!Важливо пам'ятати, якщо ви готуєте в силіконовій формі, то потрібно попередньо, перед тим, як наповнювати форму тестом, поставити її на решітку/деко, інакше після буде дуже проблематично це зробити))

9. Крок 9

   

   Після закінчення часу дістаємо пиріг, даємо трохи охолонути і виймаємо з форми на блюдо.

   !!Якщо у вас силіконова форма, то вона дуже зручна тим, що пиріг з неї дістається просто вивертанням форми.)

10. Крок 10

    

    Потім вже оформляємо остиглий пиріг в залежності від бажання і фантазії)) наприклад можна посипати пиріг цукровою пудрою, а можна нічого не робити, а просто нарізати на порційні шматочки і приступати до поїдання))

11. Крок 11

    

    Для"міні-тортика & quot; сметану збити з цукром. Якщо пиріг ще не охолов, то крем потрібно поставити в холодильник.

    !!А взагалі в якості крему для"міні-тортика & quot; можна взяти будь-який улюблений ваш крем, наприклад, згущене молоко збиту з вершковим масло.

12. Крок 12

    

    Остиглий пиріг розрізати навпіл і змастити сметанним кремом.

    При бажанні нижній & quot;корж & quot; можна просочити будь-яким сиропом для соковитості, хоча на мою думку, це зовсім не обов'язково, "міні-тортик" і без цього вийти дуже ніжним))

13. Крок 13

    

    Змащений пиріг не потрібно ставити в холодильник. Краще просто залишити його на столі - завдяки цьому сметана вбереться в маннік і міні-тортик вийти просто тане в роті!)

14. Крок 14

    

    Маннік, який я посипала пудрою, я робила з тієї кількості інгредієнтів, яке зазначено в рецепті (на фото праворуч). Для манника, з якого я зробила "міні-тортик", кількість інгредієнтів я збільшила в 1,5 рази.