Макарони з сиром

просте і швидке блюдо зі звичайних продуктів! Макарони з сиром — незвичайне, але дуже смачне поєднання. Їх можна приготувати як в Солоному, так і солодкому варіанті, який особливо сподобається дітям. Додавання сиру зробить блюдо корисним.

Марія

автор рецепта

Макарони з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1661

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 13 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 61 % 34 г

270 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити макарони з сиром? Підготуйте продукти. Макарони підійдуть будь-якої форми, головне, щоб вони були з твердих сортів борошна. Такі макарони не розварюються при варінні і набагато корисніше. Сир беріть будь-якої жирності, свіжий і натуральний, без замінників молочного жиру. Те ж саме стосується і вершкового масла, вибирайте якісне, відповідне ГОСТу.
Крок 2

У каструлю відповідного розміру налийте холодну чисту воду. Навіть якщо ви просто варите в ній макарони, беріть фільтровану або бутильовану воду, тому що від її смаку буде залежати смак страви. Вода з-під крана може надати неприємний смак. Всипте в воду сіль.
Крок 3

Доведіть воду до кипіння на сильному вогні і всипте макарони. Обов'язково розмішайте їх ложкою, інакше макарони можуть прилипнути до дна. Доведіть воду до кипіння ще раз і зменшіть вогонь.
Крок 4

Варіть макарони до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Я люблю, коли макарони не сильно розварені, а трохи тверді (до ступеня аль-денте). Не забувайте зрідка розмішувати їх, все ще залишається ризик прилипання.
Крок 5

Готову пасту відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Потім поверніть макарони в каструлю.
Крок 6

Додайте в гарячі макарони вершкове масло і добре перемішайте.
Крок 7

Слідом додайте в макарони сир.
Крок 8

Все ретельно перемішайте, розбиваючи великі грудки. Страва готова, подавайте його відразу до столу, так як макарони швидко остигають, а вони гарні в гарячому вигляді. Смачного!

Обов'язково спробуйте таке поєднання. Вийшло ну дуже смачно. Тільки сир краще брати не дуже сухий, жирністю 5-9%. Цю страву можна зробити і солодким. Для цього можна в сир додати 2-3 ст.л. цукру без гірки і добре перемішати.
Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.