Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг із замороженими ягодами з дріжджового тіста

Пиріг із замороженими ягодами з дріжджового тіста

чудовий ягідний пиріг з дріжджового тіста! Пиріг виходить повітряний, ніжний просочений соком ягід. Чудово підходять такі ягоди, як малина, чорниця, вишня та інші заморожені ягоди. Такий десерт можна готувати в будь-який час року. Аромат від пирога в будинку стоїть приголомшливий, вся сім'я збереться за чаюванням!

Учителка

автор рецепта

Пиріг із замороженими ягодами з дріжджового тіста рецепт з фото

0 1195

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 6 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 73 % 32 г

205 ккал

ГІ: 9 / 22 / 69

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

У блюдо наливаємо трохи теплого молока і висипаємо сухі дріжджі, виделкою або віночком перемішуємо, даємо дріжджів розчинитися.
Крок 2

В інше глибоке блюдо виливаємо решту теплого молока, розбиваємо яйця і збиваємо все з цукром. Потім додаємо ванільний цукор і сіль, перемішуємо до розчинення кристаликів. Змішуємо з опарою і додаємо просіяне борошно. Борошно вводимо частинами, домагаючись потрібної консистенції. В кінці вливаємо олію і добре вимішуємо руками тісто, воно повинно бути не дуже круте, але і не липнути до рук.
Крок 3

Перекладаємо вимішане тісто в блюдо, накриваємо його, щоб не утворилася тверда скоринка, і ставимо в тепле місце. Даємо йому піднятися пару раз, обминали і починаємо готувати.
Крок 4

Тісто поділяємо на дві частини. Розкачуємо одну більшу частину тесту, і викладаємо в змащену олією форму. Розподіляємо ягоди і зверху прикрашаємо смужками з тіста, що залишилося.
Крок 5

Даємо пирогу постояти, піднятися, змащуємо яєчним жовтком і відправляємо в духовку. Готуємо приблизно одну годину, при температурі 160 градусів.