Головна
Випічка
Солодка випічка
Пасочки великодні легкого приготування рецепт

Пасочки великодні легкого приготування рецепт

Дуже легкий, найпростіший і не вимагає метушні з тестом рецепт пасок. Пасочки і кекси за цим рецептом виходять повітряними і смачними. А найголовніше - не потрібно морочитися і возитися з тестом, не потрібно стежити за ним, а результат - прекрасна повітряна смачна дріжджова випічка! Цей рецепт хороший для тих, у кого немає часу возитися з тестом, і також він підійде для самих-самих початківців. Я за цим рецептом часто печу великий кекс з лимонною цедрою.

Світлана

автор рецепта

Пасочки великодні легкого приготування рецепт

0 974

Склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджі (дріжджі пресовані 50 гр або сухі дріжджі 2 ч.л., але краще взяти пресовані.)

Вершкове масло

200

Яйця

Цукор (цукор 1 стакан, хто любить солодше, або півсклянки.)

0.5

Ванілін (ваніліну за смаком, або без нього.)

0.25

Ізюм (або без родзинок, або родзинки можна замінити цедрою з половини лимона.)

0.5

Молоко

250

Борошно

3.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 25 % 15 г

вуглеводи 63 % 38 г

317 ккал

ГІ: 4 / 32 / 64

дуже легкий в приготуванні рецепт пасочок, або можна спекти великий кекс.

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1

З вечора (якщо збираєтеся готувати на наступний ранок), або з ранку ( якщо збираєтеся готувати ввечері), в емальовану каструлю помістити, не перемішуючи, дріжджі, поламавши їх шматочками, вершкове масло кімнатної температури, нарізане шматочками, яйця (попередньо їх розбовтати в гуртку і вилити в суміш), цукор і вимитий юзюм, і залити це все теплим молоком. НЕ ПЕРЕМІШУВАТИ. Накрити рушником і залишити на столі до ранку ( на 12 год.)
Крок 2

вранці в цю масу додати 750 мілілітрів ( 3 склянки по 250 мл) просіяного борошна, ванілін і тільки тоді перший раз добре вимісити тісто і відразу ж розкласти-розлити (тісто рідкувате) в змащені формочки, або в одну велику, якщо кекс. Форми заповнювати тільки на одну третину, і дати расстояться в теплі, щоб піднялося в 2 рази і потім в уже нагріту на 180 градусів духовку приблизно на 40 хв.до появи темно-темно-коричневої верхньої скоринки. Вони ще піднімуться до самого верху. Діставати обережно і укладати для охолодження на бік. Випічка виходить дуже повітряної і смачною. Після охолодження прикрасити пасочки.
Крок 3

дуже простий у приготуванні рецепт, а тісто виходить дуже смачне і дуже пишне. Можна замість родзинок натерти цедру від половини лимона і випікати просто великий кекс - дуже смачно. Форма заповнюється на одну третину, потім при расстойке піднімається тісто ще й в духовці ще до верху форми. Я змащую пасочки найпростішої помадкою: взяти склянку цукрової пудри і додавати в неї по краплі кип'ячену воду кімнатної температури, кожен раз перемішуючи. Коли суміш стане як густа сметана-змастити нею пасочки і відразу посипати прикрасами, поки помадка не застигла. Дати підсохнути і готово. Помадка виходить красива з патьоками. А водичку потрібно додавати саме по краплі, тому що цукрова пудра швидко промокає і головне - не перелити водички. У помадку можна додати барвники, або какао.