Торт Рижик рецепт

у кожного свій рецепт рижію, хочу поділитися своїм.

ИринаР

автор рецепта

0 928

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 28 % 18 г

вуглеводи 63 % 40 г

348 ккал

ГІ: 3 / 25 / 73

Шаг1:

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

спочатку збиваємо яйця з цукром (краще, якщо яйця будуть холодними), потім додаємо мед і добре перемішуємо. Додати розпушувач і ставимо суміш на вогонь. Шаг2:
Крок 2

доводимо цю масу до кипіння, при цьому постійно помішуючи Шаг3:
Крок 3

знімаємо з вогню і додаємо (шляхом вмішування) борошно, додавати потрібно поступово. Тісто має вийде по консистенції однорідне, і нагадує пластилін. Шаг4:
Крок 4

ділимо тісто на шматочки, все залежить від того яка у вас форма для випікання - я ділю на 8 частин, скачують в кульки.
Крок 5

кульки розгортаємо в тонкі пласти і випікаємо кілька хвилин в духовці, поки не підрум'яняться. Шаг5:
Крок 6

гарячі коржі відразу обрізаємо, деаем рівними. Я обвожу тарілку потрібного мені розміру на пергаментний папір, вирізаю шаблон і по ньому рівняю. Обрізки подрібнюю в крихту, служить для присипки торта. Шаг6: Готуємо Крем.
Крок 7

для крему збиваємо масло вершкове, згущене молоко і сметану.
Крок 8

Крем потрібно наносити на добре остиглі коржі, інакше крем може потекти.