Шоколадне печиво з кокосовим кремом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо крем. Відокремлюємо яєчні жовтки і змішуємо їх з цукром, потім додаємо кокосову стружку, борошно і гаряче молоко. У міру додавання все ретельно перемішуємо. Тепер включаємо плиту, робимо середній вогонь. Варимо на ньому наш крем до загусання. Потім охолоджуємо і прибираємо в холодильник (краще на ніч).

2. Крок 2

   

   З ранку можна приступати безпосередньо до приготування основи нашого печива. Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером. Додаємо цукрову пудру і знову збиваємо. Потім вводимо жовтки, розпушувач тіста і какао. Ще раз все разом збиваємо. Після чого потроху вводимо борошно. На цей раз вимішуємо вже руками. Сформуємо з отриманого тесту ковбаску, яку потім загорнемо в харчову плівку.

3. Крок 3

   

   Залишимо її в морозильній камері (орієнтовно на 30 хвилин). З плином часу дістанемо"ковбаску & quot; з холодильника. Разрежем його на кружечки.

4. Крок 4

   

   Тепер гріємо духовку до 180 градусів. І випікаємо в ній кружечки хвилин 10.

5. Крок 5

   

   Коли печиво охолоне, нанесемо на половину печива крем. Зверху накриємо другим печивом.

6. Крок 6

   

   Тепер готуємо крем для прикраси верхнього шару. Збиваємо цукрову пудру з розм'якшеним вершковим маслом. Перемішуємо з розтопленим шоколадом. За допомогою кондитерського шприца видавимо крем на печиво. Прикрасьте на свій смак.