Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс з варенням і горіхами на вершковому маслі і кефірі

Кекс з варенням і горіхами на вершковому маслі і кефірі

затишний домашній кекс за класичним рецептом. Моїй родині дуже сподобався кекс з варенням.

автор рецепта

Кекс з варенням і горіхами на вершковому маслі і кефірі рецепт з фото покроково

0 1003

Склад / інгредієнти

порцій:

100

120

0.5

Сіль (невелика щіпка)

Кефір

Борошно

Волоські горіхи (скільки вміститься на долоні, можна трохи менше)

Сода харчова (без гірки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 70 % 43 г

300 ккал

ГІ: 3 / 27 / 70

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

прелюдія до готування – включаємо духовку, налаштовуємо на 180 градусів. Духовка нагрівається, а ми тим часом змішуємо топлене вершкове масло/маргарин з цукром і сіллю. Помішуючи, додаємо туди і варення.

даємо охолонути отриманій масі, щоб потім знову її збаламутити, але на цей раз, збагативши її яйцем і склянкою кефіру. Не забуваємо помішувати, щоб інгредієнти як слід з'єдналися.

нарешті, маса для кексу готова до додавання борошна і волоських горіхів. Висипаємо перше і друге в ємність, і заважаємо до переможного кінця. Тобто, до кашоподібного стану. Ось і тісто готове.

надаємо йому бажані форми, і кладемо в піч, температуру якої знижуємо до 160 градусів. Щоб вийшли добре пропечені кекси, досить від 20 хвилин до півгодини, в залежності від того, які формочки ви вибрали для кексів, і їх розмірів, звичайно.