Печено чушки (печені перчики)

печені перчики, які можуть виступити в ролі окремої закуски! Всім любителям страв з болгарського перцю варто звернути увагу на ці"Печено чушки" (вони ж "печені перці")! Це дуже смачне і разнопріменімое блюдо. Печено чушки їдять і як основне блюдо, і як закуску, і додають в салати. Так само вони можуть стати основою для консервування. Цей рецепт переслідував мене. Моя колега по роботі, яка щасливо вийшла заміж за усміхненого болгарина і поїхала з ним до Болгарії, часто заводила про цю страву розмови. Про те як ароматні печені чушки (запечений болгарський перець) і як їй подобається ними ласувати. Чушки виявилися перцями, а ласощі - овочевий закускою, на кшталт лечо. Я лечо люблю, мої домашні теж, тому нам блюдо припало до смаку.

JANORA

автор рецепта

0

0 1058

Склад / інгредієнти

10

порцій:

Болгарський перець ("Ластівка & amp;quot;)

10 гр кг шт.

Рослинна олія (нерафінована)

5 гр л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Бальзамічний оцет

1 л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

за смаком

Перець червоний мелений

за смаком

Часник

за смаком

Кріп (можна 3 гілочки)

2 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (109 г) у всіх порціях (1092 г) 100 г

білки 7 % 1 г

жири 57 % 8 г

вуглеводи 36 % 5 г

93 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год PT60M

1. Крок 1

   

   Крок 1:

2. Крок 2

   

   Крок 2:

3. Крок 3

   

   Крок 3:

4. Крок 4

   

   Крок 4:

5. Крок 5

   

   Крок 5:

6. Крок 6

   

   Крок 6:

7. Крок 7

   

   Крок 7:

8. Крок 8

   

   Крок 8:

9. Крок 9

   

   Крок 9:

10. Крок 10

    

    Крок 10:

11. Крок 11

    

    Крок 11:

12. Крок 12

    

    Крок 12:

13. Крок 13

    

    Крок 13:

14. Крок 14

    

    Крок 14:

опис приготування

1. Перці вимити, висушити, не очищаючи, цілком.

2. Кожен перчик змастити соняшниковою олією і викласти на решітку.

3. Заздалегідь розігріти духовку до 200 градусів.

4. Якщо є гриль, то включити режим з грилем. Розкладені на решітці перці помістити в духовку, під неї поставити деко і залишити на 15-25 хвилин, поки перці не підпаляться.

5. Не забувайте перевертати їх, щоб запеклися рівномірно!

6. Готові перці перекласти в целофановий пакет і закрити його.

7. Приготувати соус: змішати масло, оцет, сіль, червоний перець, часник і зелень.

(в прикладі на фото я робила без зелені, але з зеленню буде тільки смачніше!)

1. Остигнули перці розгорнути, Очистити, зрізати ніжки і видалити насіння. Порізати на тонкі смужки і змішати з соусом.

2. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Перець солодкий - 27  ккал/100г
• Олія рослинна - 873  ккал/100г
• Бальзамічний оцет - 88  ккал/100г
• Сіль - 0  ккал/100г
• Перець мелений червоний - 318  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Зелень кропу - 38  ккал/100г