Запіканка з пюре

незвичайно смачна запіканка з ніжною картопельки! Обов'язково випробуйте цей кулінарний рецепт ірландської кухні, не пошкодуєте!

Мілада

автор рецепта

Запіканка з пюре рецепт з фото покроково

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 54 % 13 г

130 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

очищаємо всю картоплю, нарізаємо кубиками, відварюємо в підсоленій воді. Після готуємо з нього пюре з додаванням вершкового масла і плавленого вершкового сиру (м'якого, будь-якого, наприклад, можна взяти «Янтар»). Щоб пюре вийшло більш ніжним, в кінці можна злегка збити його в блендері. У тепле пюре вбиваємо одне яйце, перемішуємо. Нарізаємо на маленькі кубики солодкий болгарський перець, дрібно ріжемо зелену цибулю, кришимо свіжу зелень петрушки і кропу. Всі овочі і зелень змішуємо і додаємо в пюре. Добре перемішуємо. До слова сказати, запіканка з пюре вийде більш мальовничою, якщо взяти солодкий перець або червоного кольору, або яскраво-жовтого. Готова їжа з зеленою цибулею і червоним перцем виглядає так, немов в неї упустили жменю марципану. Це створює настрій. Далі: натираємо на крупній тертці твердий сир і підмішуємо в готову суміш. Форму жаростійку обмазуємо маслом, в неї кладемо картопляне пюре, поверхню розрівнюємо і скроплюємо розтопленим вершковим маслом. Печемо в духовці близько півгодини при температурі в 180 градусів.