Запіканка з ковбасою

Дозвольте продемонструвати вам надзвичайно смачний кулінарний рецепт багатошарової запіканки німецької кухні, готувати яку – вже саме по собі задоволення. Відчуваєш себе прямо-таки художником за полотном.

відмиваємо баклажани, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими кружечками. Беремо будь-яку жароміцних форму з дуже високими стінками, але при цьому хоч круглу, хоч прямокутну. Дно її гарненько обмазуємо рослинним маслом і викладаємо шар нарізаних баклажанів. Солимо, перчимо, сиплемо різних спецій ароматних. Нарізаємо тонкими полуколечкамі ріпчасту цибулю і покриваємо їм шар баклажанів. Видавлюємо з майонезній пачки майонез і малюємо з нього сіточку на цибулі і баклажанах. Нарізаємо маленькими кубиками копчену ковбасу і викладаємо шар з нього поверх майонезу. Натираємо на крупній тертці сиру моркву і сиплемо її на ковбасу. Знову малюємо майонезну сіточку. Ріжемо кружальцями свіжі помідори, кладемо в форму і видавлюємо сітку з майонезу. Все повторюємо, починаючи з баклажанів. Натираємо на тертці сир і засипаємо їм всю поверхню запіканки. Прогріваємо духовку до двохсот градусів. Наша запіканка з ковбасою повинна запікатися не менше півгодини.