Хінкал з курки з волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1

   всипати дріжджі з цукром в теплу воду, перемішати, потримати хвилин 10-15. Посолити потім, влити рослинного масла, розмішати, додати борошна і замісити тісто.

2. Крок 2

   накрити тісто рушником, потримати хвилин 30-40. Потім обминути і поділити на три-чотири частини.

3. Крок 3

   після розкачати тонкими шарами кожну частину, змастити пласти рослинним маслом, присипати волоськими горіхами за смаком (можна робити без них) і закатати рулет, використовуючи паличку.

4. Крок 4

   тісто нарізати на шматочки однакової ширини і довжини.

5. Крок 5

   для приготування використовувати мантоварку або готувати хінкал на пару в пароварці, скороварці близько п'яти хвилин.

6. Крок 6

   подавати хінкал з м'ясом вареним або курятиною. І з часниково-томатним соусом.

7. Крок 7

   Соус: томатна паста розводиться водою до соусу, підсмажується в рослинному маслі на сковороді. Перемішується з подрібненим часником. Можна готувати такий соус зі свіжих помідорів.