Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс в мікрохвильовці без какао

Кекс в мікрохвильовці без какао

солодкий кекс без какао до чаю за лічені хвилини! Чогось смачненького і солодкого до чаю хочеться часто, але завжди знайдеться багато часу возитися з випічкою. Виявляється, дуже смачні кекси, які не поступаються за якістю звичайним, спеченим в духовій шафі, можна приготувати, буквально, за одну хвилину за допомогою мікрохвильової печі. З таким завданням впорається навіть найпростіша модель мікрохвильовки. Головне, вибрати потрібну потужність і відповідний посуд. Краще випікати кексики в мікрохвильовці в порційних маленьких керамічних або скляних формочках, вони краще і швидше пропекутся.

Snezhana

автор рецепта

Кекс в мікрохвильовці без какао рецепт з фото покроково

0 1296

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 32 % 19 г

вуглеводи 57 % 34 г

332 ккал

ГІ: 4 / 54 / 42

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Такої кількості інгредієнтів вистачить для приготування пари маленьких кексиків. Для приготування великого кексу або великої кількості маленьких, відповідно, потрібно збільшити кількість інгредієнтів. Інгредієнти виймаємо з холодильника заздалегідь.
Крок 2

Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і розтираємо з цукром, щоб цукор розчинився. Вершкове масло не повинно бути гарячим, тому, якщо воно не охололо під час з'єднання з цукром, охолоджуємо його до кімнатної температури.
Крок 3

Вбиваємо в масляну суміш куряче яйце. Курячі яйця потрібно брати великі. Віночком збиваємо масу, щоб куряче яйце розійшлося. Вливаємо молоко, всипаємо просіяне борошно з додаванням розпушувача. Розпушувач можна замінити содою, гашеного оцтом. Масу вимішуємо вінчиком або міксером до однорідності. Тісто має вийти по консистенції як густа сметана.
Крок 4

Формочки, можна взяти скляні або керамічні мисочки, або гуртки, змащуємо зсередини вершковим маслом. Викладаємо в кожну тісто на дві третини від усього обсягу формочки. Натягуємо на кожну формочку зверху харчову плівку, вона повинна бути натягнута туго. Ставимо формочки в мікрохвильовку, якщо вони увійдуть на платформу мікрохвильовки, то можна випікати кекси в обох формочках одночасно або кожну окремо.
Крок 5

Виставляємо програму на 600 вт на 1 хвилину. Випікаємо кекси. Виймаємо кекси з мікрохвильової печі. Знімаємо харчову плівку з формочок. Даємо трохи охолонути і виймаємо кекси. За бажанням їх можна присипати цукровою пудрою і прикрасити роками, або полити шоколадною глазур'ю, зробити квіточки з масляного крему. Смачного!

корисно знати

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"