Головна
Другі страви
Риба на друге
Окунь в мультиварці

Окунь в мультиварці

Окунь в мультиварці - некалорійно, смачно, легко і просто. Риба, запечена в мультиварці, володіє величезною кількістю корисних компонентів і прекрасним смаком. Тому може стати фірмовим вашим блюдом і зайняти гідне місце не тільки в домашньому меню. Окунь, приготований таким способом, безсумнівно, прикрасить святковий стіл. Подають з картоплею, з рисом і т.д. овочевий набір як гарнір може бути найрізноманітнішим.

wella

автор рецепта

Окунь в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1647

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 13 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 11 % 2 г

96 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготовка тушки починається з розморожування, якщо ви тільки що вийняли рибу з морозилки. Потім її треба очистити від луски.
Крок 2

Потім попотрошимо рибу, вийнявши все зсередини, видаливши голову (якщо тушка з головою), вирівнявши хвіст і видаливши при бажанні плавники.
Крок 3

Окунь, особливо великих розмірів, при готуванні може втратити форму, растрескаться і пр.тому я, як зазвичай в таких випадках, роблю з обох сторін невеликі надрізи в тушках.
Крок 4

Витремо тушку серветкою і натремо її спеціями і сіллю. Нехай окунь помаринується в цьому маринаді з чверть години.
Крок 5

Я змочила в олії щіточку і змастила їм поверхню окуня. Так він стане соковитіше, тому що масло стане своєрідною печаткою, яка залишить всі соки в рибі.
Крок 6

Приготуємо чашу мультиварки, змастивши її дно маслом. Я вирішила застелити його фольгою, змастивши її маслом.
Крок 7

Перед тим, як закласти тушку в чашу, я вставила в надрізи, зроблені до цього, тонкі часточки лимона.
Крок 8

Потім викладемо рибу на фольгу (або на дно чаші, але змащене маслом), обклавши її часничком, присипавши великої паніруванням і вашими улюбленими овочами. Включаємо режим» Випічка " і чекаємо годину. Виймається риба з мульти легко за рахунок куточків фольги. Але саму рибу не відразу кладіть на тарілку, щоб не залишити на фользі або дні чаші ніжну шкірку окуня.

ще поради Окунь володіє дуже гострими плавниками, він весь в цих колючках. Тому будьте обережні, готуючи тушку до приготування. Плавнички можна рукою притиснути до тушки, вони так і запекутся. спочатку натріть спеціями тушку, а потім змащуйте маслом, якщо хочете погостріше. не тримайте довго рибу в маринаді, хвилин 15 вистачить, якщо ви не любите гостре. Дно чаші можна застеляти фольгою, як це зробила я, а можна обійтися і без цього кроку. Просто так зручніше виймати тендітну рибу, яка легко розвалиться, коли ви будете її виймати з чаші. Окуня можна запекти, загорнувши його у фольгу (перед цим фольгу треба обов'язково добре змастити маслом), або в пергамент, приготувати на пару, зварити суп, порізати і смажити шматками та ін.