Головна
Макаронні вироби
Страви з макаронами
Макарони в духовці з сиром і яйцем

Макарони в духовці з сиром і яйцем

смачно, ситно, бюджетно, для всієї родини на вечерю! Макарони в духовці з сиром і яйцем — просте блюдо, яке може послужити гарніром або бути поданим самостійно. При запіканні в духовці макарони просочуються яйцями, а верх покривається апетитною сирною скоринкою.

Лялич

автор рецепта

Макарони в духовці з сиром і яйцем рецепт з фото покроково

0 3095

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 18 % 4 г

вуглеводи 59 % 13 г

111 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як запекти макарони в духовці з сиром і яйцем? Підготуйте продукти. Макарони візьміть з твердих сортів пшениці, хорошої якості — такі при варінні не перетворяться в кашу. До того ж вони більш корисні. Сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
Крок 2

У каструлю налийте воду, посоліть і доведіть її до кипіння. Всипте макарони і перемішайте. Варіть їх на середньому вогні до готовності, час дивіться на упаковці макаронів. Краще навіть буде проварити їх на хвилину менше, до стану аль-денте — макарони залишаться трохи твердими і будуть добре тримати форму. Відкиньте їх на друшляк, промийте під холодною водою і дайте їй повністю стекти.
Крок 3

Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Макарони можна запікати в одній загальній формі або, як я, порційно. Форми змастіть рослинним або вершковим маслом і перекладіть в них готові макарони. У формі при цьому до верху повинно залишитися приблизно 1-2 сантиметри.
Крок 4

Курячі яйця добре помийте. Вбийте їх в миску, посоліть і поперчіть, перемішайте до однорідної маси.
Крок 5

Вилийте підготовлені яйця в форми на макарони і перемішайте, щоб вони повністю ними вкрилися. Або можна з'єднати макарони з яйцями, перемішати і тільки потім перекласти у форму для запікання.
Крок 6

Сир натріть на дрібній або крупній тертці, що не особливо важливо, і засипте зверху все макарони. Смак макаронів буде залежати безпосередньо від сорту обраного сиру.
Крок 7

Поставте форми з макаронами, яйцем і сиром в гарячу духовку і запікайте протягом 15-20 хвилин. Яйця повинні повністю приготуватися, а верх покритися золотистою скоринкою.
Крок 8

Вийміть форми з духовки і відразу подавайте. Подавати макарони можна в порційних формочках або переклавши їх на тарілку. Макарони прекрасно ріжуться, виймаються і тримають форму.
Крок 9

Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !