Головна
З овочами
Курка з овочами
Щи зі свіжої капусти в мультиварці

Щи зі свіжої капусти в мультиварці

насичені, поживні і найсмачніші! Щи зі свіжої капусти в мультиварці готуються неймовірно просто, з ними впорається будь-який кулінар. Такий суп подобається дорослим і дітям. Подавайте його зі сметаною і молодим зеленою цибулею!

Перлинка

автор рецепта

Щи зі свіжої капусти в мультиварці рецепт з фото крок за кроком

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

Капуста

0.25

Курка

300

Квасоля (консервована)

200

Морква

Цибуля

Картопля (середнього розміру або трохи більше бульб поменше)

Рослинна олія

Сіль

Перець чорний мелений

Спеції сухі

Вода (або трохи більше за смаком)

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 21 % 3 г

вуглеводи 50 % 7 г

73 ккал

ГІ: 16 / 45 / 39

покрокове приготування

Крок 1

Як зварити щі зі свіжої капусти в мультиварці? Підготуйте все, що вказано за списком. Курку можна взяти цілу або використовувати будь-які її частини. Для рецепта я використовувала суповий набір-курячі спинки. Квасоля з рецепта можна виключити, але з нею готову страву виходить більш ситним і яскравим.
Крок 2

Морквину, картоплю і цибулю очистіть від шкірки. З капусти видаліть зовнішні листи. Всі овочі обполосніть в чистій воді. Цибулю і моркву подрібніть будь-яким зручним для вас способом. Я цибулю нарізала дрібними кубиками, а моркву натерла на тертці з великими зубками.
Крок 3

Капусту наріжте тонкими смужками, а картоплю наріжте невеликими кубиками або брусочками, з консервованої квасолі злийте рідину.
Крок 4

У чаші мультиварки розігрійте невелику кількість рослинного масла. Надішліть морквину і цибулю обсмажуватися. На режимі "Жарка" доведіть до бажаного ступеня обсмаження (5-10 хвилин буде цілком достатньо).
Крок 5

Надішліть до зажарки картоплю, курку, нарізану на невеликі шматочки, квасолю і капусту.
Крок 6

Все посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції за смаком. Влийте гарячу воду. Скільки використовувати води? Якщо ви хочете отримати густе перша страва, то додайте воду так, щоб вона на 1-2 см вище покривала вміст чаші. Якщо ж ви хочете щі не дуже густі, то влийте води побільше.
Крок 7

Все перемішайте. Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим"гасіння & quot; і залиште до повної готовності.
Крок 8

Щі готові! Посипте свіжою зеленню, меленим перцем і подавайте!

у кожної мультиварки своя потужність, а тому час приготування у різних приладів може відрізнятися. якщо ви використовуєте молодий качан капусти, то його слід додати до всіх компонентів за 10-15 хвилин до закінчення готування, інакше капуста може перетворитися в кашу. приємного вам апетиту!
важливо! незалежно від того, вказано кількість води для супу в рецепті чи ні, найкраще орієнтуватися на власні переваги (густий або більш рідкий суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі і продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що у автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів в супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте в перший раз, не варто варити відразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації - на одного-двох осіб. Для цього зменшіть кількість всіх інгредієнтів за рецептом до 1-2 порцій, а кількість води візьміть з розрахунку: від однієї склянки на порцію - якщо суп планується дуже густий, до 1,5-2 склянок - якщо більш рідкий. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на ваш смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу і закладати інгредієнти "на око".
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.