Головна
Салати
Овочеві салати
Салат кальмари з яйцем і огірком з кукурудзою

Салат кальмари з яйцем і огірком з кукурудзою

незвичайно смачно, дуже просто, легко, без майонезу! Салат кальмари з яйцем, огірком і кукурудзою з категорії повсякденних рецептів, але зі святковим настроєм. Ви можете оформити його, як я, шарами або змішати в салатнику, заправивши йогуртом. Це чудова закуска!

Марія

автор рецепта

Салат кальмари з яйцем і огірком з кукурудзою рецепт з фото покроково і відео

0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 9 г

жири 18 % 3 г

вуглеводи 29 % 5 г

79 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з кальмарів з яйцем, огірком і кукурудзою? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти. Кальмари можете використовувати вже очищені без шкірки або з шкіркою. Якщо використовуєте неочищені кальмари, з них необхідно попередньо зняти шкірку, видалити нутрощі. Йогурт беріть натуральний, чим жирніше і щільніше, тим краще. При бажанні можете додати в йогурт 1 ст.л. майонезу для смаку.
Крок 2

Підготовлені тушки кальмарів відваріть. Як відварити кальмари? Закиньте очищені кальмари в підсолену киплячу воду. Варіть їх протягом 1-2 хвилин. Довше не варіть!!! Інакше кальмари стануть жорсткими як гума і абсолютно несмачними.
Крок 3

Вийміть кальмари з води, обсушити і дайте їм охолонути. Потім наріжте соломкою.
Крок 4

Огірок також наріжте соломкою.
Крок 5

Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Також наріжте яйця соломкою.
Крок 6

З консервованої кукурудзи злийте рідину. Зерна обсушити.
Крок 7

Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. У мене пучок зелені складається з петрушки, кропу і декількох листочків салату фрілліс. Ви можете використовувати і іншу зелень за смаком: зелена цибуля, шпинат, базилік і т. д.
Крок 8

Якщо у вас немає часу, можете просто з'єднати всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати. Але я пропоную більш ошатну подачу салату, сформувавши його в кулінарному кільці. Встановіть на тарілку кільце (у мене діаметр 16 см). Викладіть першим шаром все кальмари і утрамбуйте. Зверху кальмари посоліть, поперчіть і полийте йогуртом.
Крок 9

Наступним шаром викладіть огірки і також посипте спеціями і полийте йогуртом.
Крок 10

За огірками викладіть яйця, які також посоліть, поперчіть і злегка полийте йогуртом.
Крок 11

Наступний шар-подрібнена зелень. Її нічим приправляти не потрібно.
Крок 12

І останнім шаром викладіть кукурудзу. Утрамбуйте салат, щоб всі верстви ущільнилися і салат не розвалився при подачі до столу. Готовий салат поставте на 30 хвилин в холодильник для просочення.
Крок 13

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте за бажанням і подайте до столу. Смачного!

шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
щоб не солити, перчити кожен шар, можете заздалегідь додати спеції в йогурт і перемішати.