Головна
Закуски
Закуски гарячі
Заморожені кальмари в клярі

Заморожені кальмари в клярі

пригощай друзів делікатесом з морепродуктів! Кільця кальмарів, обсмажені в клярі, шикарне ласощі! Якщо гості на порозі, цей рецепт - просто знахідка! Всього за півгодини (і це максимум) можна приготувати чудове частування) Випробувано не раз, всім раджу!

Хочка

автор рецепта

Заморожені кальмари в клярі рецепт з фото

0 1144

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 19 г

жири 55 % 32 г

вуглеводи 12 % 7 г

387 ккал

ГІ: 57 / 0 / 43

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

кільця кальмара розморожувати не потрібно. Поставте на вогонь каструлю з водою, яку посоліть. Коли вода закипить, викладіть в каструлю кальмара, варіть п'ять хвилин. Після відкиньте на друшляк.
Крок 2

розбийте яйце в миску, збийте виделкою, додайте сіль і чорний мелений перець.
Крок 3

в отриману масу влийте вино, ще раз збийте виделкою.
Крок 4

тепер просійте сюди борошно, перемішайте віночком масу, щоб не утворювалися грудочки.
Крок 5

у вийшов кляр влийте трошки лимонного соку, розмішайте. Тут дуже важливо, щоб кляр мав правильну консистенцію: якщо він буде рідким, страва не вийде, так як кляр просто-напросто стече.
Крок 6

кільця кальмара паніруємо в борошні, потім маку в кляр.
Крок 7

обсмажуємо колечка у фритюрі (просто наливаємо масло в сотейник, розігріваємо) з двох сторін.
Крок 8

Готового кальмара викладаємо на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. смачного!