Вергуни на дріжджах пишні

Вергуни виходять м'якими і дуже смачними! Часто готую Вергуни саме за цим рецептом, свідомо знаючи, що випічка вийде вдалою і дуже смачною.

автор рецепта

0 3611

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 9 % 6 г

вуглеводи 77 % 49 г

289 ккал

ГІ: 2 / 12 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

кефір підігріти до теплого стану, всипати дріжджі і 1 стіл.л. цукру, перемішати і залишити на 5 хвилин, для утворення пінної шапочки.
Крок 2

у підійшла дріжджову суміш додати цукор, що залишився, сіль, рослинне масло і яйце.
Крок 3

поступово всипати просіяне борошно і замісити м'яке тісто.
Крок 4

залишити тісто в теплі, накривши його рушником.
Крок 5

тісто, що підійшло обминути, розкачати товщиною приблизно 0,5 см і нарізати смужками.
Крок 6

на кожній смужці в середині зробити надріз і вивернути краю.
Крок 7

смажити Вергуни у фритюрі до рум'яного кольору.