Головна
Десерти
Десерт без борошна
Сирний десерт з фруктами

Сирний десерт з фруктами

Чудо-десерт неодмінно подарує святковий настрій! Сирний десерт з фруктами виходить ніжним, легким і неймовірно смачним. Дуже зручно подавати його порційно на блюдечку або ж в келиху. Як форми відмінно підійде силіконова формочка, з неї легко дістати десерт, при цьому не пошкодивши його цілісність. Фрукти можна брати на свій смак: сезонні домашні, цитрусові або будь-які інші.

Ольга

автор рецепта

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 25 % 7 г

вуглеводи 54 % 15 г

144 ккал

ГІ: 10 / 74 / 16

приступимо до приготування:

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

сир перетираємо крізь сито, потім додаємо до нього сметану і цукор, збиваємо за допомогою блендера;
Крок 2

желатин викладаємо в кухоль, заливаємо холодною водою, залишаємо на 5-10 хвилин для набухання;
Крок 3

фрукти очищаємо від шкірки, нарізаємо: банан-кружечками (банан слід відразу ж скропити лимонним соком, щоб він не потемнів), апельсин-кубиками, ківі - частина тонкими пластинками, а частина кубиками;
Крок 4

розтоплюємо набряклий желатин в мікрохвильовці протягом 10-15 секунд, наливаємо в сирну масу, збиваємо блендером;
Крок 5

апельсин і кубики ківі викладаємо в отриману пишну білу масу, акуратно перемішуємо;
Крок 6

в силіконову форму переливаємо вміст, на поверхні викладаємо бананові кружечки;
Крок 7

відправляємо десерт в холодильник на 2 години для застигання, після чого перевертаємо форму на плоске блюдо, таким чином банановий шар буде служити основою десерту;
Крок 8

охолоджений шоколад натираємо на тертку, прикрашаємо їм десерт, а по колу прикрашаємо залишилися ківі. Насолоджуйтесь із задоволенням!