Головна
Десерти
Десерт без борошна
Домашні морозиво фруктовий лід в блендері

Домашні морозиво фруктовий лід в блендері

навіть літню спеку з таким освіжувачем виявиться раєм! Що може бути краще, ніж освіжаючий, кисло-солодкий, ароматний фруктовий лід, в якому немає ні грама хімії? На відміну від покупного фруктового морозива в такому замороженому фруктовому пюре містяться тільки натуральні компоненти. У цьому рецепті я використовувала полуницю і ківі, але з таким же успіхом можна зробити домашній фруктовий лід з вишні, апельсина, ананаса, інших фруктів і ягід на ваш смак.

Ольга

автор рецепта

Домашні морозиво фруктовий лід в блендері рецепт з фото покроково і відео

0 745

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 92 % 12 г

53 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для цієї страви підходить навіть не дуже солодка і не дуже красива полуниця, така неминуче трапляється, як старанно не вибирай. Навпаки, чим м'якше вона буде, тим однорідніше пюре і якісніше лід вийде. Ківі теж краще вибирати м'які, дуже стиглі.
Крок 2

Цукор всипати в воду, нагріти до повного його розчинення. Додати лимонний сік. Кількість цукру і лимонного соку регулюйте на свій смак, багато ще залежить від солодощі ягід і фруктів.
Крок 3

Полуницю Очистити, потовкти давилкою.
Крок 4

Ківі очистити, нарізати шматочками і пюрировать. Можна використовувати блендер або тертку.
Крок 5

У полуничне пюре додати половину цукрового сиропу.
Крок 6

Влити в пюре з ківі залишився цукровий сироп.
Крок 7

Як формочок я використовувала невеликі пластикові стаканчики (100 мл) і дерев'яні палички для морозива. А взагалі у продажу є спеціальні форми для домашнього морозива.
Крок 8

В один стаканчик влити полуничне пюре, заповнивши його до половини. Інший наполовину заповнити пюре з ківі. Поставити форми в морозилку на 1 годину.
Крок 9

Увіткнути в підмерзлу суміш дерев'яні палички.
Крок 10

Залити залишилися пюре з полуниці і ківі відповідно. Поставити форми в холодильник до повного замерзання, це займе 2-3 години.

Дістати фруктовий лід з формочок. Якщо він застряг, їх можна на пару секунд опустити в гарячу воду.

можна зробити смугастий фруктовий лід, заповнивши стаканчики наполовину, а після встромлення паличок залити пюре іншого кольору. Але в цьому рецепті я вирішила дотримуватися монохромність :)