Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Заморожені голубці в каструлі з томатною пастою

Заморожені голубці в каструлі з томатною пастою

соковиті і смачні, з ароматною підливою, на обід і вечерю! Заморожені голубці в каструлі з томатною пастою можна приготувати так, щоб вони вийшли дуже смачними. До того ж це сильно економить Ваш час!

Марія

автор рецепта

Заморожені голубці в каструлі з томатною пастою рецепт з фото покроково і відео

0 2069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 42 % 10 г

134 ккал

ГІ: 80 / 8 / 13

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити заморожені голубці в каструлі з томатною пастою? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За цим рецептом можна використовувати не тільки заморожені голубці, а й свіжі, магазинні або саморобні. Крім солі можете використовувати і інші спеції за смаком.
Крок 2

Голубці попередньо разморозьте, витягнувши з морозилки за 2-3 години до початку готування. Начинка в голубцях може бути будь-яка: зі змішаного свинячо-яловичого фаршу або з додаванням курячого.
Крок 3

Моркву очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Крок 4

Кріп дрібно порубати. Якщо немає свіжого кропу можете замінити його на сухий або зовсім замінити іншою зеленню за смаком.
Крок 5

Викладіть голубці в каструлю з товстим дном. Зверху висипте терту моркву і сіль.
Крок 6

Влийте стільки води, щоб вона покрила голубці. Поставте каструлю на плиту і варіть на повільному вогні 50 хвилин.
Крок 7

Поки варяться голубці, підготуйте всі необхідні інгредієнти для підливи. Точна кількість води залежить від бажаної густоти підливи і густоти томатної пасти. Томатну пасту можете замінити на кетчуп або подрібнені томати у власному соку.
Крок 8

Борошно обсмажте на невеликому вогні на сухій сковороді до золотистого кольору і появи яскравого горіхового аромату. Спочатку борошно довгий час не змінює колір, зате потім може згоріти буквально за хвилину. Тому її потрібно весь час помішувати.
Крок 9

Додайте томатну пасту і ретельно перемішайте.
Крок 10

Влийте в сковороду гарячу воду і рослинне масло і ретельно перемішайте до однорідності. Гасіть на повільному вогні до загустіння. У мене підлива вийшла досить густа, але Текуча.
Крок 11

Вилийте томатну підливу в каструлю до голубців. Всипте подрібнену зелень. Варіть все разом ще 5-10 хвилин.
Крок 12

Подавайте голубці зі сметаною і томатної підливою з каструлі. Смачного!

як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).