Головна
Десерти
Десерт без борошна
Морозиво в морожениці з вершками

Морозиво в морожениці з вершками

морозиво без шкідливих добавок? Це просто! Приготуй! Морозиво в морожениці з вершками дуже ніжне і повітряне, з хорошим вершковим смаком. Просто тане в роті! Це класична рецептура вершкового ванільного морозива, а маленька кухонна помічниця-морожениця зводить зусилля з приготування ласощів до мінімуму. Зазначені інгредієнти розраховані для приготування морозива в чаші об'ємом 1 літр або трохи більше. Якщо в наявності є стручки ванілі, морозиво буде особливо ароматним, але підійде і ванільний екстракт, і ванілін.

Lilik75

автор рецепта

Морозиво в морожениці з вершками рецепт з фото

0 2097

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 34 % 12 г

вуглеводи 60 % 21 г

198 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

час приготування: 19 год

Крок 1

насамперед прибираємо контейнер морожениці (об'ємом 1-1,5 літра) в морозилку на вісімнадцять годин. Агент, який знаходиться в контейнері, повинен повністю замерзнути. Це потрібно для приготування морозива. В іншому випадку ласощі просто не замерзне.
Крок 2

коли пройде час, виймаємо чашу і починаємо готувати частування. У ємність відповідного розміру наливаємо вершки. Вершки потрібно брати з великою жирністю. Додаємо до них молоко, перемішуємо. Кладемо цукровий пісок, відміряє і наливаємо екстракт ванілі. Якщо екстракту немає, можна використовувати ванілін. А в ідеалі-стручки ванілі (вистачить і одного). Стручок потрібно розрізати і додати в суміш вершків і молока насіння, все добре перемішати.
Крок 3

на цьому етапі можна спробувати суміш на смак. І при необхідності додати трохи більше цукру. Якщо ж навпаки-вийшло занадто солодко, то це легко виправити, додавши ще трохи молока. У цьому питанні орієнтуємося на свій смак.
Крок 4

включаємо мороженицу на сорок хвилин (Час може бути й іншим - тут доведеться уважно вивчити інструкцію до пристрою). Чекаємо, коли процес підійде до кінця. Під час приготування вершкова маса постійно перемішується лопатками, щоб не утворювалися кристалики льоду. І остуджують за рахунок холодоагенту.
Крок 5

морозиво готово! Його можна подавати в красивих креманках відразу ж. Або ще потримати в морозилці кілька годин, якщо хочеться, щоб морозиво було сильно заморожено і не таке ніжне, як відразу з морожениці. смачного!