Головна
Десерти
Десерт без борошна
Пломбір в морожениці

Пломбір в морожениці

солодко, ніжно, повітряно! Смачні ласощі своїми руками! Пломбір в морожениці готувати дуже просто! Мінімум інгредієнтів, мінімум зусиль, але, правда, потрібно набратися терпіння. У тому випадку, якщо необхідно заморожувати чашу морожениці. Якщо ж ні, приготування домашнього ласощі буде простим і швидким! Головне, взяти жирні свіжі вершки, гарне якісне молоко - тоді морозиво вийде ніжним і смачним.

катеС

автор рецепта

0 1319

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 38 % 16 г

вуглеводи 52 % 22 г

246 ккал

ГІ: 26 / 66 / 8

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 13 год 10 хв

Крок 1

починаємо готувати. Якщо необхідно, поміщаємо чашу морожениці в морозилку. Найкраще робити це з вечора. Цей крок не потрібен, якщо використовується морожениця з вбудованим компресором. Варто заздалегідь уважно вивчити інструкцію до свого пристрою, щоб знати скільки часу буде потрібно на приготування і що потрібно робити.
Крок 2

трохи молока наливаємо в стакан і насипаємо в нього крохмаль. Гарненько перемішуємо і поки залишаємо.
Крок 3

у молоко, що залишилося насипаємо цукор, наливаємо ванільний екстракт. Додаємо туди сухе молоко. Все перемішуємо до однорідності, можна збити віночком. Намагаємося, щоб грудочок не залишалося. Переливаємо суміш в невелику каструльку, яку ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння.
Крок 4

коли молочна суміш закипить, вводимо в неї розведений крохмаль, перемішуємо і знімаємо з вогню. Даємо суміші охолонути-приблизно до кімнатної температури. Якщо утворилися грудочки, варто протерти масу крізь дрібне ситечко.
Крок 5

поки суміш остигає, збиваємо вершки. Вони повинні збільшитися в обсязі, стати повітряними і пухнастими. З'єднуємо збиті вершки і решту суміші. Коли маса повністю охолоне, її необхідно помістити в чашу морожениці. Включаємо пристрій згідно з інструкцією. Як правило, середній час приготування становить сорок хвилин.
Крок 6

фрукти ріжемо на маленькі шматочки і додаємо в морозиво за п'ять хвилин до закінчення приготування. Морозиво можна відразу подавати до столу - воно неймовірно ніжне і просто тане в роті! Або потримати в морозильній камері протягом пари годин для більш твердої консистенції.
Крок 7

морозиво викладаємо в креманки і прикрашаємо на свій смак, наприклад, фруктами. смачного!