Овочі на пару в пароварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як готувати овочі в пароварці? Для цього рецепта підходять абсолютно будь-які овочі. Я взяла невеликий качан цвітної капусти, молоді кабачки, свіжу моркву і зелений горошок. Також можете брати і заморожені, їх попередньо не розморожувати. Всі овочі і коренеплоди гарненько промийте під проточною водою, особливо брудні потріть щіткою, щоб змити весь бруд. Коренеплоди почистіть.

2. Крок 2

   

   Різні овочі готуються на пару за різний час. У мене пароварка з трьома піддонами, я розклала по ним овочі за часом приготування. Цвітна капуста готується 20-25 хвилин, кладіть її в перший піддон. Попередньо розберіть капусту на суцвіття.

3. Крок 3

   

   У наступний піддон покладіть нарізані кабачки і моркву, час їх приготування - 15-20 хвилин. Наріжте овочі приблизно на однакові шматочки, так вони проваряться рівномірно.

4. Крок 4

   

   Останнім покладіть зелені горошок. Я взяла свіжий, в стручках. Його треба попередньо очистити. Заморожений насипте прямо з пакета. Час його приготування-близько 10 хвилин.

5. Крок 5

   

   Налийте в пароварку води за інструкцією. Воду вибирайте хорошу, смачну, з пляшки або фільтровану. Навіть якщо ви не варите в ній, а готуєте на пару, якість має значення. Встановіть піддони. Вниз поставте ті овочі, які готуються довше. Якщо у вас тільки один піддон, то покладіть овочі в нього шарами, також в залежності від часу приготування.

6. Крок 6

   

   Поставте на таймері максимальний час приготування. Запустіть пароварку. Я ставила на 20 хвилин. Через 7-10 хвилин приберіть верхній піддон - горошок повинен бути готовий. Про всяк випадок спробуйте його - моєму знадобилося трохи більше часу, він був твердих сортів. Доготовьте інші овочі. Мої готувалися однаковий час-25 хвилин. Морковт за 15 хвилин залишилася твердою - я її занадто крупно порізала.

7. Крок 7

   

   Якщо у вас один піддон в пароварці, то можете просто виймати ті овочі, які вже готові. Для цього і зручно класти їх шарами. Готові овочі вийміть на тарілку. Вони яскраві, красиві, не розварені. Але прісні. При бажанні посоліть овочі або додайте до них соус.