Головна
Закуски
Закуски холодні
Червоні помідори квашені в каструлі

Червоні помідори квашені в каструлі

апетитні помідори додадуть яскравості смаку будь-якого гарніру! Червоні помідори квашені в каструлі краще зберігати в прохолодному місці, інакше вони швидко псуються. Для приготування слід відібрати щільні плоди, без плям і інших пошкоджень, кожен помідор повинен бути по максимуму красивим.

Юлія

автор рецепта

Червоні помідори квашені в каструлі рецепт з фото

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 67 % 2 г

13 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Помідори перебираємо, відбираємо тільки стиглі плоди, вони не повинні бути занадто м'якими. Підготовлені помідори ретельно миємо.
Крок 2

На дно великої каструлі викладаємо попередньо вимиті парасольки кропу, листя вишні, гілочки базиліка, а також додаємо лавровий лист, насіння гірчиці, горошини чорного і запашного перцю.
Крок 3

В окремій посудині приготуємо сольовий розчин: наливаємо холодну воду, насипаємо сіль, перемішуємо до повного розчинення кристалів солі.
Крок 4

У підготовлену тару викладаємо помідори, заливаємо сольовим розчином, накриваємо каструлю тарілкою, меншою за діаметром і залишаємо на 6 днів при кімнатній температурі.
Крок 5

через вказану кількість часу помідори можна їсти. зберігати найкраще в холодильнику. Пригощайтеся!