Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мариновані огірки по-болгарськи з цибулею на зиму

Мариновані огірки по-болгарськи з цибулею на зиму

хрусткі огірочки для домашніх застіль! В цей рецепт ні в якому разі не додавати часник, кріп, листя хрону, смородини і т.д. також якщо ви використовуєте покупні огірки, то попередньо замочіть їх на 6 годин у воді.

Юлія Морозова

автор рецепта

Мариновані огірки по-болгарськи з цибулею на зиму рецепт з фото

0 1626

Склад / інгредієнти

порцій:

на 1-літрову банку:

Огірки (маленькі, не довше 10 см)

Лавровий лист

Перець горошком

Гвоздика

Петрушка (1 гілочка)

Цибуля ріпчаста (четвертинку маленької головки)

Маринад:

Лавровий лист

Перець горошком

Вода

Кухонна сіль (з гіркою)

Цукор

Столовий оцет (9%)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

22 ккал

ГІ: 42 / 58 / 0

покрокове приготування

Крок 1

огірки помити, підсушити, підготувати банки (помити). Заповнити банки огірками.
Крок 2

приготувати маринад. Для цього закип'ятити воду, додати в неї всі спеції і дати покипіти 3 хвилини. Потім процідити. Влити оцет і залити маринадом огірки. Потім простерилізувати банки 4 хвилини і закатати. Перевернути кришками вниз і залишити остигати.