Мариновані огірки в банках з гвоздикою

огірки хрусткі і не кислі. Прості в приготуванні. Дуже смачно зі смаженою картоплею!

автор рецепта

0 1052

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 6 г

27 ккал

ГІ: 49 / 51 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Банки помити. Огірки замочити на пару годин. Кріп помити, часник очистити.
Крок 2

На дно банок викласти кріп, часник, перець і гвоздику. Зверху щільно укласти огірки.
Крок 3

Банки залити холодною водою.
Крок 4

Воду з банки перелити в каструльку. Додати сіль, цукор, розмішати до розчинення. Довести до кипіння. Під час кипіння додати лимонну кислоту (акуратно, може піднятися піна). Зняти з вогню.
Крок 5

Перелити розсіл в банку, накрити кришкою. Стерилізувати на пару 5-7 хвилин. Я стерилизую в мантоварке. Банку якраз входить і кришка закривається. Якщо банку вище, можна накрити рушником
Крок 6

Банку закатати, перевернути і вкрити до повного охолодження. Прибрати в льох. Через місяць можна пробувати.