Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мариновані хрусткі огірки в банках і відео

Мариновані хрусткі огірки в банках і відео

дуже смачні і хрусткі огірки не складного приготування. Закачування огірків на зиму — найулюбленіший і поширений вид домашнього консервування. У кожної господині свої рецепти маринування і соління огірків, свої секрети. Пропоную свій улюблений простий і надійний рецепт приготування маринованих огірків на зиму.

Наталія Василенко

автор рецепта

Мариновані хрусткі огірки в банках рецепт з фото і відео

0 977

Склад / інгредієнти

порцій:

1.7

Перець гострий стручковий

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

33 ккал

ГІ: 38 / 62 / 0

як замаринувати хрусткі огірки в банках?

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

огірки замочіть на 3-4 години в холодній воді. Помийте, обріжте з двох сторін. У банку покладіть спеції, огірки і залийте окропом. Залиште на 30 хвилин. З плином часу воду злийте в каструлю, ще раз закип'ятіть. У банки з огірками всипте сіль, цукор і оцет, залийте гарячим розсолом і закатати. Укутайте на кілька годин, зберігайте в погребі або коморі (добре зберігаються вдома).
Крок 2

смачні хрусткі мариновані огірки на зиму готові! Більш докладний процес приготування дивіться на відео. Смачного!
Крок 3

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
Крок 4

шкірку огірків, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Крок 5

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).