Головна
Закуски
Закуски холодні
Маринована ставрида

Маринована ставрида

Маринуй рибу без клопоту! Простий рецепт смачної риби! Маринована ставрида сподобається абсолютно всім, а любителі морепродуктів і зовсім будуть від неї без розуму! Пряна, просочена смачним маринадом, вона просто зникає зі столу в одну мить. Для приготування знадобиться невеликий набір інгредієнтів. Свої нотки смаку дарує рибі кріп і перець чилі. А зі спецій - перець горошком і лавровий лист. Так, це не багато, але більше і не потрібно. Переборщити зі спеціями дуже просто, а це не найкращим чином позначається на готовій страві.

Яра

автор рецепта

0 3968

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

500

Перець горошком (можна взяти чорний і запашний)

Цибуля ріпчаста

Кріп

Перець чилі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 12 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 10 % 2 г

106 ккал

ГІ: 51 / 49 / 0

Ставрида - дуже корисна риба. Її філе практично не містить жиру. Фахівці в сфері медицини рекомендують вживати дієтичне м'ясо ставриди людям, що страждають від гіпертонії, ішемічної хвороби, порушень метаболізму, атеросклерозу. Також вона сприятливо впливає на роботу щитовидної залози, нервової системи, підвищує загальну витривалість організму.

з ставриди готують різного роду страви, крім цього її маринують, коптять, в'ялять, смажать і варять. Даний рецепт допоможе користувачеві навчиться смачно маринувати ставриду. Вона виходить в міру пряної, володіє благородним смаком.

покрокове приготування

Крок 1

Рибу потрошити не потрібно, вона залишається цілою і неушкодженою. Просто ретельно моєму її під проточною водою, в цьому полягає вся підготовка.
Крок 2

Приготуємо маринад. Наливаємо воду в сотейник, насипаємо сіль і цукор, перемішуємо. Сюди ж викладаємо лавровий лист і перець горошком.
Крок 3

Відправляємо сотейник на вогонь. Коли вода закипить, знімаємо з плити. У гарячий маринад наливаємо оцет і соняшникову олію.
Крок 4

Лук очищаємо, нарізаємо кільцями. У скляну ємність викладаємо рибу, кожен шар перекладаємо кільцями цибулі, лавровим листом і перцем горошком з маринаду.
Крок 5

Заливаємо ставриду остиглим маринадом. Якщо для маринування використовується скляна банка, то за допомогою вилки акуратно розсовуємо рибу, щоб маринад дістав до самого дня.
Крок 6

Кріп моєму, подрібнювати гілочки не буде потрібно. Також Моєму парочку перців чилі. Додаємо кріп і перець до ставрид.
Крок 7

Ми залишаємо ємність з рибою на робочій поверхні на півгодини. Після чого накриваємо кришкою або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на три дні.
Крок 8

маринована ставрида-це нереальна смакота, пальчики оближеш! Пробуйте!