Головна
Закуски
Закуски холодні
Маринована буряк пряна

Маринована буряк пряна

маринований буряк-відмінний інгредієнт для різних страв. Можна приготувати з цього буряка салат, додавши туди свіжу зелень, а можна використовувати як гарнір до м'ясних або рибних страв. І навіть на святковому столі буде чудово виглядати блюдо з такою яскравою, красивою закускою.

Milla

автор рецепта

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 67 % 16 г

118 ккал

ГІ: 2 / 41 / 57

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Буряк добре промиваємо і при необхідності очищаємо щіточкою.Перекладаємо в каструлю, в якій будемо готувати і заливаємо холодною водою. Варити бульби краще приблизно однакового розміру, що б вся буряк добре проварилася. Варимо на маленькому вогні до готовності коренеплодів, поки вони не стануть м'якими.
Крок 2

Лук миємо, очищаємо від луски і дрібно нарізаємо. Розігріваємо сковороду, наливаємо соняшникову олію і добре обсмажуємо до рум'яного кольору.
Крок 3

Як буряк охолоне, очищаємо її і натираємо на тертці, для корейської моркви. Перекладаємо в сотейник буряк і цибулю, солимо і додаємо спеції, оцет і цукор. Готуємо 15-20 хвилин.
Крок 4

Перекладаємо готову буряк в простерилізовані банки і закочує кришками. Накриваємо теплою ковдрою і даємо закусці охолонути. Після цього прибираємо на зберігання в прохолодне місце.