Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мариновані огірки з агрусом хрусткі на зиму

Мариновані огірки з агрусом хрусткі на зиму

Хрусти зимою огірочками з агрусом! Невід'ємна частина зимових днів. Хрусткі мариновані огірки зимою-це традиція в нашій родині! А тепер ще й з агрусом. Жодне свято не обходиться без цієї закуски. Та й просто на вечерю з картопляним пюре - найкраща в світі прикуска. Дуже рекомендую!

катеС

автор рецепта

Мариновані огірки з агрусом хрусткі на зиму рецепт з фото

0 982

Склад / інгредієнти

порцій:

Огірки (невеликі)

300

Хрін (один великий аркуш)

Кріп (одна гілка з суцвіттям)

Перець горошком (дев'ять горошин)

Гвоздика (дев'ять квіточок)

Корінь хрону (один невеликий корінець)

Вода

Сіль

Цукор

Столовий оцет (9%)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

23 ккал

ГІ: 36 / 64 / 0

покрокове приготування

Крок 1

огірки промити і залити холодною водою на 3-4 години.
Крок 2

листя і кріп помити, подрібнити. Часник і корінь хрону так само підготувати, очистити, помити і нарубати невеликими шматками. Все скласти в миску і перемішати. огіркам видалити попки.
Крок 3

Банки простерилізувати. За даним рецептом інгредієнтів на три літрових банки.
Крок 4

на дно кожної банки викласти по рівній частині зеленої суміші. Зверху помістити огірки, на огірки викласти по рівній частині митого агрусу.
Крок 5

Закип'ятити воду і залити огірки. Прогрівати банки з огірками на водяній бані 15 хвилин. Потім злити воду, закип'ятити ще раз, залити огірки і так само прогріти 15 хвилин.
Крок 6

після ще раз злити воду з огірків, додати в неї спеції - гвоздику, перець, сіль, цукор і оцет. Проварити цей маринад 10-15 хвилин на повільному вогні, залити їм огірки до верху.
Крок 7

кришки простерилізувати 5 хвилин. Закатати банки. Залишити банки на два дні догори дном під ковдрою. На 3й день перевернути банки і залишити ще на два дні під ковдрою. Після чого огірки готові до зберігання і вживання. Хороших вам свят. Ласуйте огірочками!