Головна
Кабачки на зиму
Маринування на зиму
Мариновані опеньки по-білоруськи

Мариновані опеньки по-білоруськи

зробила і забула. А коли відкриєш - вже не відступишся, поки не з'їси.

ТаТа

автор рецепта

Мариновані опеньки по-білоруськи рецепт з фото

0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 2 г

жири 25 % 1 г

вуглеводи 25 % 1 г

17 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

восени традиційно настає гаряча пора для всіх любителів "тихого полювання". Якщо ви зібрали багато опеньків, то було б непогано заготовити їх про запас. Щоб зробити це, ви можете скористатися нашим простим кулінарним рецептом. Мариновані опеньки по-білоруськи дуже підходять в якості закуски, а така їжа завжди користується популярністю на будь-якому застілля.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

щоб приготувати маринад для опеньків, закип'ятіть воду, посоліть, додайте перець, лавровий лист, корицю і гвоздику. Все це повинно варитися протягом 3 хвилин. Потім додайте в маринад оцет, добре перемішайте і дочекайтеся, поки він закипить. Після цього зніміть каструлю з вогню. Тепер потрібно підготувати опеньки до маринування. Гриби добре вимийте в проточній воді, почистіть, обріжте занадто довгі ніжки. Потім покладіть в емальовану каструлю, залийте холодною водою, і поставте на плиту. Як тільки вода закипить, зніміть з вогню і злийте воду. Ще раз залийте гриби холодною водою, посоліть і варіть протягом 15-20 хвилин, періодично знімаючи піну, що утворюється. Гриби вважаються готовими, як тільки вони осядуть на дно каструлі. Дайте грибам повністю охолонути, після чого розкладіть їх в заздалегідь приготовані банки, залишаючи вільний простір для маринаду. Залийте опеньки маринадом до горлечка і закрийте кришками. Переверніть банки догори дном і, після того, як маринад охолоне, поставте в холодильник. Тепер на вашому столі завжди будуть смачні і корисні мариновані опеньки!