Курячі ніжки смажені на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді? Всі секрети ароматної соковитою курочки в цьому рецепті. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо мед у вас сильно зацукрувався, попередньо розтопіть його. Набір спецій може бути іншим на ваш смак. Додати страві легку острінку допоможе мелений імбир. Можна і зовсім замінити всі ці спеції на 1-2 ст.л. готової суміші для курки.

2. Крок 2

   

   Курячі гомілки добре вимийте і обсушити. За цим рецептом можна приготувати будь-які частини курки, не тільки ніжки.

3. Крок 3

   

   У миску викладіть курячі гомілки. Влийте рослинне масло, лимонний сік і рідкий мед. Все перемішайте. Рослинна олія підійде будь-який. У мене соняшникова.

4. Крок 4

   

   Всипте сухий часник, паприку, орегано, сіль і перець. Все ретельно перемішайте. Сухий часник можете замінити на 2 зубчики свіжого, пропущеного через прес. Але шматочки свіжого часнику можуть підгоріти на сковороді. Залиште курку маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі або довше, але в холодильнику.

5. Крок 5

   

   Сковороду розігрійте на середньому вогні. Викладіть курячі гомілки. Зверху полийте половиною маринаду з миски. Смажте 5-8 хвилин. Потім переверніть, вилийте залишився маринад і смажте ніжки ще приблизно 15 хвилин. За час смаження гомілки можна перевернути ще 1-2 рази, щоб отримати рум'яну скоринку з усіх боків.

   Замість обсмажування гомілки можете викласти в форму для запікання, полити маринадом і запекти в духовці приблизно 40 хвилин при 180°з до готовності.

6. Крок 6

   

   Готові смажені гомілки перекладіть на тарілку, полийте залишками соусу з сковороди, посипте свіжою зеленню і подайте до столу. Смачного!

корисно знати