Сирні яйця

відмінна закуска до великоднього столу - це крашанки з сиру! Це дуже оригінальна закуска для будь-якого святкового столу. Сирна маса дуже пластична, тому можна зліпити фігурку будь - якої форми, наприклад, у вигляді Пасхального фарбованого яєчка, а на день святого Валентина з сирної маси можна зліпити сердечка, на Новий рік-ялинкові кулі. Кольори таких сирних яєчок можуть бути найрізноманітніші, в залежності від того в чому будемо їх обвалювати.

hallen-bunny

автор рецепта

0 985

Склад / інгредієнти

порцій:

100

100

Кріп (сушений)

Листя салату (для прикраси)

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 13 г

жири 53 % 19 г

вуглеводи 11 % 4 г

242 ккал

ГІ: 97 / 3 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуємо всі необхідні продукти. Відварюємо і очищаємо від шкаралупи яйця, відкриваємо банку оливок (у мене фаршировані лимоном), очищаємо один зубчик часнику. Плавлений сирок бажано заздалегідь прибрати в морозилку, щоб він легше натирався.
Крок 2

Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Крок 3

Плавлений сирок також натираємо на тертці.
Крок 4

Потім на дрібній тертці натираємо варені яйця і зубчик часнику.
Крок 5

Додаємо майонез, сіль і перець.
Крок 6

Добре вимішуємо сирну масу.
Крок 7

З сирної маси ліпимо сирні яйця, постійно змочуючи руки в холодній воді (краще використовувати одноразові рукавички). При цьому ховаємо всередині кожного яєчка сюрприз (оливку). Всередину кожного яйця можна заховати найрізноманітніші начинки-сюрпризи, а можна залишити яйця без начинки, так як сирна маса смачна сама по собі. Замість оливки можна ховати що завгодно, наприклад, волоський горіх, фісташку або шматочок солоної червоної риби.
Крок 8

Таким чином ліпимо сирні яйця з усієї маси.
Крок 9

В якості "барвника" для яєць будемо використовувати паприку і сушений кріп. Замість сушеного кропу можна взяти і свіжий дрібно нарізаний. Також для обсипання сирних яєць можна використовувати подрібнений волоський горіх, арахіс або смажене насіння кунжуту.
Крок 10

Обвалюємо кожне сирне яєчко в наших "барвниках" і отримуємо справжні Великодні "крашанки".
Крок 11

Сирні яйця розкладаємо на листя салату і подаємо до столу.

щоб гостям було зручно брати зі столу сирні яйця, в кожне яйце можна увіткнути красиву зубочистку. На зубочистку також можна наколоти шматочок ковбаси, риби або тонкий скибочку лимона і вийдуть чудові канапе. Все залежить тільки від вашої фантазії. Адже кулінарія-це творчість для душі! смачного і нових кулінарних успіхів! Щастя і добра Вашому дому!