Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з деревних грибів по китайськи

Салат з деревних грибів по китайськи

Легкий і смачний салат – пікантне доповнення до ситної їжі. Причому він доповнить шикарно і звичайний стіл, і святковий. Китайці невипадково люблять подавати салат з деревних грибів перед щільними трапезами. Адже такий салат ще й корисний. Деревні гриби, які не мають особливого вираженого смаку, тому китайські кулінари, поєднуючи їх з різними продуктами, готують ніжні або гострі, пряні і освіжаючі салатики. Цей салат подають і як самостійну страву, і як доповнення до овочевих гарнірів, каш, до м'яса (тушкованого, вареного або смаженого). Рекомендується постникам і шанувальникам ЗСЖ.

wella

автор рецепта

Салат з деревних грибів по китайськи рецепт з фото покроково

0 1132

Склад / інгредієнти

порцій:

100

0.25

Перець червоний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 23 % 3 г

вуглеводи 46 % 6 г

66 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Очистимо перець від насіння і наріжемо його тонко. Це буде основа салату. Ми їм відразу устелимо блюдо.
Крок 2

Очистимо часник, промиємо його, просушити і порубати дрібно. Відправляємо в миску і присиплемо його сумішшю товчених перців (в ідеалі - червоний гострий).
Крок 3

Наріжемо соломкою зелену цибулю.
Крок 4

Покришимо вже готові деревні гриби таким форматом, який вам більше подобається.
Крок 5

Злегка подавимо ножем огірок, побиваючи його зверху. А потім наріжемо крупно.
Крок 6

Відправивши гриби і огірки в миску, нашаткувати кріп, з'єднаємо все в в мисці. Присиплемо цукром, окропити цю красу оцтом, соусами і маслом. Перемішати гарненько. Викладемо все це на перець і присиплемо кунжутом. Добре б подати салат в холодному вигляді.

і ще поради якщо у вас немає готових деревних грибів, а є заготовка, залийте їх попередньо години на 2-3, тобто готуйте за інструкцією. А потім відваріть їх в іншій воді протягом 10 хвилин. Залив холодною водою, потримайте їх в ній. Як тільки вони збільшаться, можете користуватися, промокнув їх серветкою. компоненти, запропоновані мною, можна чергувати – на ваш смак. можна використовувані інгредієнти прожарити в маслі, в якому смажився часник і спеції. Але отримаєте дуже калорійне блюдо. Масло можна брати не тільки кунжутне. коли будете сипати цукор, не поспішайте відразу все викладати – пробуйте на смак.