торт з печива з заварним кремом без випічки з горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити торт з печива з заварним кремом без випічки? Підготуйте необхідні продукти. Печиво візьміть звичайнісіньке, квадратне, типу Ювілейного. Я взяла з шоколадною глазур'ю. Вершкове масло вибирайте якісне, натуральне, без замінників молочного жиру. Від його смаку багато в чому буде залежати смак торта.

2. Крок 2:

   

   Насамперед приготуйте крем. Як зробити крем? Розбийте в сотейник одне куряче яйце.

3. Крок 3:

   

   Всипте в сотейник борошно.

4. Крок 4:

   

   Додайте ванільний цукор.

5. Крок 5:

   

   А потім звичайний.

6. Крок 6:

   

   Вилийте в сотейник частинами молоко, добре розмішуючи масу після кожного додавання. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.

7. Крок 7:

   

   Поставте сотейник на плиту на середній вогонь і проваріть основу для крему при постійному помішуванні до загустіння, після чого зніміть його з плити.

8. Крок 8:

   

   Викладіть в сотейник вершкове масло і перемішайте його з заварний основою до однорідної маси.

9. Крок 9:

   

   Накрийте сотейник з приготованим заварним кремом харчовою плівкою так, щоб вона гойдалася його поверхні і остудіть до теплого стану. Плівка встик допоможе уникнути утворення скоринки на кремі.

10. Крок 10:

    

    Викладіть дві третини теплого заварного крему з сотейника в глибоку миску і збийте міксером.

11. Крок 11:

    

    Додайте до крему подрібнені волоські горіхи і перемішайте всі інгредієнти між собою.

13. Крок 12:

    

    Далі почніть збирати торт. Для цього візьміть відповідну форму і застеліть її харчовою плівкою. Беріть по одному печінкою і намазуйте його шаром крему.

14. Крок 13:

    

    Викладайте печиво в форму, починаючи від стінок, по колу.

15. Крок 14:

    

    Розподіліть таким чином все печиво, заповнивши їм форму. Ви можете вибрати інший спосіб розкладки, наприклад, укладати печиво в квадратній формі горизонтальними шарами.

16. Крок 15:

    

    Залишки печива розкришіть в миску з горіховим кремом і перемішайте.

17. Крок 16:

    

    Приготовленої масою щільно заповніть середину форми.

18. Крок 17:

    

    Заповніть залишилися в сотейнику кремом (третина без горіхів) все порожнечі в формі.

19. Крок 18:

    

    Прикрийте форму харчовою плівкою і поставте її в холодильник на кілька годин для просочення.

20. Крок 19:

    

    Перед подачею звільніть торт від форми.

21. Крок 20:

    

    Прикрасьте його зверху розтопленим шоколадом.

22. Крок 21:

    

    Викладіть зверху торта ягоди полуниці.

23. Крок 22:

    

    Подавайте торт до столу. Смачного!