Шоколадні млинці на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Відміряти інгредієнти. Для приготування шоколадних млинців на молоці, нам знадобиться: 600 мл молока; 200 г борошна; 100 г темного шоколаду; 3 яйця; 1 ст.л. какао; 1 ст. л. вершкового масла; 1 ст. л. цукру і щіпка солі.

2. Крок 2

   

   Темний шоколад поламати на невеликі шматочки.

3. Крок 3

   

   У сотейник викласти шоколад. Влити 250 мл молока. Поставити сотейник на повільний вогонь і нагрівати масу, помішуючи, до повного розчинення шоколаду. Щоб підсилити смак і аромат шоколаду, можна додати в суміш 1-2 ст.л. какао або використовувати гіркий шоколад.

4. Крок 4

   

   У гарячу шоколадну суміш викласти шматочок вершкового масла і почекати, поки масло розтане. Для аромату можна додати дрібку меленої кориці.

5. Крок 5

   

   У глибокій мисці збити яйця з цукром і сіллю до пишності.

6. Крок 6

   

   Влити молоко, що залишилося і перемішати.

7. Крок 7

   

   Всипати просіяне борошно.

8. Крок 8

   

   Перемішати до однорідності.

9. Крок 9

   

   Вилити в тісто молочно-шоколадну суміш.

10. Крок 10

    

    Все ретельно перемішати. Залишити тісто на 25 хвилин.

11. Крок 11

    

    На розігрітій сковороді на олії випекти млинці з двох сторін. Приблизно по 1-1, 5 хвилини з кожного боку.

12. Крок 12

    

    Готові млинці викладати на блюдо стопкою. При бажанні можна промащувати кожен млинець вершковим маслом.

13. Крок 13

    

    Подавати шоколадні млинці можна з будь-яким солодким соусом або топінгом. Смачного!