Головна
Десерти
Десерт без борошна
Десерт шоколадне парфе

Десерт шоколадне парфе

Дивовижний французький десерт для фанатів шоколаду. Спробуй і ти! Парфе-холодний десерт французької кухні, перекладається як"бездоганний, прекрасний & quot;. Дуже простий у приготуванні десерт, який робиться за лічені хвилини. Але найболючіше-це дочекатися, коли ж він буде повністю готовий, адже основний час приготування витрачається на заморозку. Блюдо це дуже смачне, ароматне, ніжне, нагадує морозиво. Мінус всього один-дуже калорійне...

мама ласунів

автор рецепта

Десерт шоколадне парфе рецепт з фото покроково

0 1120

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 48 % 26 г

вуглеводи 44 % 24 г

354 ккал

ГІ: 7 / 42 / 51

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для приготування Парфе.
Крок 2

У мисці з'єднуємо яйце, цукор, жовток.
Крок 3

Потім отриману масу збиваємо на водяній бані до пишності.
Крок 4

Додаємо корицю, ром і, помішуючи, охолоджуємо.
Крок 5

Подрібнюємо шоколад і розтоплюємо його на водяній бані.
Крок 6

Виливаємо розтоплений шоколад в яєчну масу, знову розмішуємо і охолоджуємо.
Крок 7

Збиваємо вершки.
Крок 8

Додаємо їх до решти інгредієнтів і перемішуємо. Розкладаємо готову масу за спеціальними формами і прибираємо в морозилку мінімум на 7 годин. Після цього опускаємо формочки в окріп, щоб парфе легше було витягти, викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Можна також розкласти парфе по келихах, скляних формах або креманкам, тоді в цьому посуді і подаємо десерт.