Головна
Другі страви
Риба на друге
Фарширована кефаль запечена у фользі по-приморськи

Фарширована кефаль запечена у фользі по-приморськи

ніжна, пікантна, золотиста рибка! Ніхто не встоїть! Якщо вам попадеться парна кефаль, рекомендую приготувати її за цим рецептом. Отримайте масу задоволення від виду, смаку і аромату!

ИринаПриморочка

автор рецепта

Фарширована кефаль запечена у фользі по-приморськи рецепт з фото покроково і відео

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 15 г

жири 18 % 4 г

вуглеводи 14 % 3 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні продукти
Крок 2

Кефаль чистимо, обробляє, просушують паперовими рушниками. Хвіст, голову і плавники не відрізаємо.
Крок 3

Скроплюємо рибу лимонним соком і рівномірно натираємо всередині і зовні приправою для риби. Прибираємо на півгодинки в прохолодне місце.
Крок 4

Тим часом цибулю нарізаємо півкільцями і припускаємо в невеликій кількості масла до золотистого кольору. Остуджувати.
Крок 5

Включаємо духовку на 200 градусів. Виймаємо рибу з холодильника. На столі розстеляємо лист фольги, на нього кладемо половину морквини. На моркву укладаємо рибину. Робимо порційні надрізи. Пузико їй набиваємо цибулею і зеленню, в голову теж кладемо пучок зелені.
Крок 6

Зверху на рибу викладаємо залишилася морква.
Крок 7

Накриваємо рибу другим листом фольги, добре закріплюємо з усіх боків конвертом. Кладемо нашу рибку на деко, ставимо в гарячу духовку і запікаємо 40 хвилин.
Крок 8

Після цього верхній шар фольги знімаємо і підрум'янюємо рибу під грилем хвилин 5-10. Викладаємо на велике блюдо і звільняємо від фольги.
Крок 9

Рибка виходить дуже ніжна, соковита і пікантна. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді! Приємного поїдання!