Головна
Тісто домашнє
Бездріжджове тісто
Тісто для рулету з варенням

Тісто для рулету з варенням

смачне тісто для ідеального рулету - дивись простий рецепт! Рулет з цього тесту виходить м'яким і ніжним. Якщо немає багато часу, це якраз підходяще блюдо для частування гостей і рідних. Ну а якщо хочеться порадувати їх чимось незвичайним, можна зробити, наприклад, рулет з візерунком-виходить він казково красивим і неймовірно смачним. Загалом, широке поле для експериментів :) і дуже вдале тісто.

juks

автор рецепта

Тісто для рулету з варенням рецепт з фото

0 906

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 9 г

жири 11 % 6 г

вуглеводи 72 % 39 г

246 ккал

ГІ: 1 / 59 / 40

при приготуванні будь-якої випічки важливо пам'ятати, що температура всіх інгредієнтів повинна бути кімнатної. Винятком є білки, які будуть збиватися в круту піну. Так що відокремте білки від жовтків заздалегідь, білки залиште в холодильнику, а жовтки виставте, щоб вони не були холодними. Посуд для збивання білків обов'язково повинна бути сухою, як і віночок для міксера - інакше білки не зіб'ються.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

до жовтків додайте цукор і збийте до стану однорідної емульсії. Маса повинна побіліти і збільшитися в обсязі. У яєчну суміш невеликими порціями введіть просіяне борошно. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Крок 2

додайте в білок дрібку солі і десертну ложку лимонного соку. Збийте білки до крутих піків. Викладіть білки в яєчну масу і акуратно, за допомогою ложки або силіконової лопатки, перемішайте тісто.
Крок 3

тісто готове. Залишилося вилити його в форму, розрівняти і випекти до блідої рум'яності (максимум 25 хвилин). удачі вам в приготуванні! смачного!