Головна
Салати
Овочеві салати
Літній салат з гострим маслом

Літній салат з гострим маслом

літній овочевий салат із сирих овочів. Швидко, корисно і смачно! Що таке літо? Літо, для мене, пора зелені, свіжих овочів, дача... Що може бути корисніше овочів з власної грядки? Пропоную увазі рецепт по-справжньому літнього салату, який, вважаю, можна віднести до категорії "фітнес-салат".

Анна Ч

автор рецепта

Літній салат з гострим маслом рецепт з фото покроково

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 55 % 6 г

вуглеводи 36 % 4 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для рецепта знадобляться всі перераховані вище овочі і не рафінована гостре масло. Гостре для того, щоб не використовувати сіль. Таке масло можна зробити самому: в 250мл масла додати зубок часнику, чайну ложку орегано і 5г гострого сухого перцю чилі. На наступний день можна вже використовувати. Чим довше настоюється масло, тим гостріше.
Крок 2

Почнемо з кабачка. За бажанням, шкірку можна зняти. Кабачок нарізати тонкою соломкою або, як у мене, скористатися девайсом для нарізки моркви і нарізати кабачок у вигляді тонкої локшини.
Крок 3

Далі соломкою нарізати огірки. Шкірку у огірків я не знімала, щоб було більше фарб, але її можна зняти, при бажанні.
Крок 4

Далі соломкою нарізати Патисон. З нього я також не знімаю шкірку, так як не зручно це робити через його форми і вона абсолютно не заважає.
Крок 5

Далі нарізаємо помідори досить великими шматочками.
Крок 6

В останню чергу нарізаємо підготовлені листя салату. Всі інгредієнти поміщаємо в глибокий салатник (в маленькому буде не зручно) і перемішуємо. Зручно перемішувати руками.
Крок 7

Далі поливаємо гострим маслом. Так як масло у мене дуже гостре, то його я додаю мало, а додатково ллю столову ложку звичайного не рафінованої соняшникової олії. Також додатково можна використовувати насіння льону/кунжуту. Знову акуратно перемішуємо, щоб гостре масло розподілилося рівномірно.
Крок 8

Салат готовий! Можна насолоджуватися влітку і їсти корисний салат. Смачного!