1. Головна
    2. Швидко і смачно
    3. Тісто з горілкою з вистоюванням в холодильнику

тісто з горілкою з вистоюванням в холодильнику

швидке, слухняне, легке тісто для пиріжків. Перевірений рецепт! Горілка покращує смак тесту, робить випічку більш красивою, тісто легше піднімається, а вироби з такого тесту виходять ніжніше, легше і залишаються свіжими набагато довше.
Ліза ОAuthor avatar
автор рецепта
Тесто с водкой с расстойкой в холодильнике
0
0527

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 8 г
жири 23 % 12 г
вуглеводи 62 % 32 г
273 ккал
ГІ: 6 / 0 / 94

спосіб приготування

Час приготування: 40 хв
у невеликій кількості молока розчинити дріжджі. Решту молока вилити в каструлю, трохи підігріти і розчинити в ньому маргарин. У трохи тепле молоко вбити яйця, додати розчинені дріжджі, розмішати. Додати цукор, сіль, горілку і потім поступово борошно. Ретельно вимісити і поставити в холодильник на 40 хвилин (не в морозилку!).
через 40 хвилин можна з тестом творити. Не лякайтеся, що не побачите звичного активного підйому тесту. Всередині все в ньому працює: просто холодно йому було. Посипте стіл борошном, трохи тісто вимісити і можна обробляти на пиріжки. Якщо пиріжки не з солодкою начинкою, то кількість цукру можна зменшити.
Я з цього тесту свого часу напекла гори пиріжків! Пробуйте!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал / 100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Маргарин столовий - 720   ккал/100г
  • Маргарин вершковий - 720   ккал/100г
  • Маргарин молочний - 743   ккал/100г
  • Маргарин нежирний - 384   ккал/100г
  • Маргарин бутербродний - 688   ккал/100г
  • Маргарин для випічки - 675   ккал/100г
  • Маргарин дієтичний - 366   ккал/100г
  • Маргарин напівжирний 40% - ний - 415   ккал/100г
  • Маргарин - 720   ккал/100г
  • Горілка - 235   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: