Крок 1

На початку необхідно приготувати основу для вершкового десерту. Для цього необхідно взяти печива і поламати їх на невеликі шматочки. Потім ці шматочки необхідно пропустити через м'ясорубку, щоб вийшла пісочна крихта.
Крок 2

Далі потрібно покласти шматочок вершкового масла в невелику каструлю або кухлик і розтопити масло, не доводячи його до кипіння.
Крок 3

Розтоплене вершкове масло потрібно влити в пісочну крихту і ретельно вимішати. Готову основу з печива розділити на 4 рівні частини і викласти на дно кожної склянки, злегка утрамбувавши її.
Крок 4

Тепер потрібно приготувати основну складову десерту. Для цього необхідно взяти глибоку ємність і викласти в неї вершковий сир (його краще дістати з холодильника заздалегідь, щоб він був м'якше і перемішувати інгредієнти було простіше). Далі потрібно додати до сиру цукрову пудру і добре перемішати інгредієнти.
Крок 5

Дістати з холодильника яйця і вбити одне яйце в вміст глибокої ємності. Все добре вимішати. Потім додати друге яйце і знову ретельно вимішати всі інгредієнти.
Крок 6

Після цього влити охолоджені вершки і акуратно перемішати сирну масу.
Крок 7

Фундук подрібнити до стану крихти, після чого додати його в ємність до решти інгредієнтів і ще раз перемішати, так щоб горіхи були розподілені по всій вершкової сирної суміші.
Крок 8

Темний шоколад натерти на дрібній тертці. Апельсин вимити і також натерти його скоринку на дрібній тертці. На тертці слід терти тільки верхній шар апельсина, намагаючись не терти його білу частину. Апельсин повністю очистити від шкірки і нарізати його гострим ножем кружечками.
Крок 9

Взяти склянку з пісочної основою і обперти гурток апельсина на бічну стінку самого склянки, добре притиснувши його, наприклад, його можна закріпити шпажками. Це робиться для того, щоб крем не потрапив за апельсин і не зіпсував зовнішній вигляд десерту. Далі потрібно викласти приготований крем до самого верху склянки. Цю процедуру виконати з рештою склянками. Десерт декорувати тертим шоколадом і цедрою. Готовий десерт прибрати в холодильник на 2-3 годин.

вершковий сир сьогодні користується величезною популярністю. З ним готують всеразлічние закуски, використовують його в приготуванні ролів, печуть торти, використовуючи крем з сиру. Я теж періодично використовую вершковий сир на своїй кухні. Цього разу я приготувала ніжний вершковий десерт з апельсином і фундуком. Попередження: це дуже ситний десерт!!! Дуже!!! Його найкраще сприймати як окреме повноцінне блюдо, так як якщо ви, наприклад, повечеряєте, а потім вирішите завершити приємний вечір десертом, то швидше за все ви з'їсте тільки 2-3 ложечки цієї ласощі, оскільки більше в вас просто не влізе.