1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Закусочні еклери з начинкою до сніданку

Закусочні еклери з начинкою до сніданку

смачна і оригінальна ідея для сніданку вихідного дня! Чудо-сніданок...ніжні еклери закусочні, в яких сховався розплавлений сир з ароматною шинкою, а завершує всю цю красу запечене яйце! Просто як сонечко ранкове, яке несе прекрасний настрій і чудовий смак!

EllisaAuthor avatar
автор рецепта
Закусочні еклери з начинкою до сніданку рецепт з фото покроково
Закусочні еклери з начинкою до сніданку рецепт з фото покроково
0
0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 26 % 9 г
жири 40 % 14 г
вуглеводи 34 % 12 г
209 ккал
ГІ: 9 / 4 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

опис приготування

цей рецепт хороший тим, що еклери можна зробити заздалегідь, а після вже робити начинку. Наприклад, ввечері приготувати еклери, а вранці - начинку. І можна робити це в мікрохвильовці.

у каструлю з водою кладемо цукор, масло, сіль. Доводимо до кипіння, помішуючи, і всипаємо борошно. Маса повинна загуснути.

злегка нехай тісто охолоне, після в нього вбиваємо по яйцю і перемішуємо.

на застелений папером деко викладаємо ложкою тісто приблизно в трьох см один від одного. Печемо при 180 градусах приблизно з півгодини.

даємо еклерам охолонути.

Начинка: ріжемо соломкою шинку, трьом на тертці сир, рубаємо зелень.

зрізаємо у еклера верхушечку, в центр викладаємо сир, зелень, шинку, сир і вбиваємо обережно перепелине яйце. Ставимо закусочні еклери або в духовку (5-7 хвилин, 180 град.), або в мікрохвильовку (1 хвилина).

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Шинка - 270  ккал/100г
  • Варена шинка - 282  ккал/100г
  • Сира шинка - 270  ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133  ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242  ккал/100г
  • Яйце перепелине - 168  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: