Найшвидшими бутербродами на сніданок лишаються так звані “холодні”, для приготування яких не потрібно ні плити, ні духовки, ні будь-якої іншої техніки. Рецептів таких, напевно, найбільше, оскільки вони не обмежені нічим. Для наповнення бутерів можна брати що душі завгодно, починаючи з традиційних: ковбаси, сиру, масла - і закінчуючи екзотичнішими та дорожчими на кшталт креветок, авокадо, червоної риби, ікри, ананасів.
У перекладі слово “бутерброд” означає щось на кшталт “хліб з маслом”. Але за давністю років воно втратило первісне значення, і сьогодні використовується для визначення холодних і гарячих закусок як з хлібом та маслом, так і без цих двох продуктів. Наприклад, замість хліба можуть бути: коржики, булочки, лаваш, хлібці, чипси. А замість масла: м'який сир, паштет, паста, джем або нічого.
Класичний англійський бутерброд - це шматочок підсмаженого в тостері хліба з нанесеним на нього тонким шаром джему чи мармеладу. У нас найпоширеніший - це хліб з ковбасою з додаванням інших інгредієнтів у різних варіаціях: вершкового масла, маргарину, майонезу, кетчупу.
Якщо є бажання зробити на сніданок гарячий бутерброд, можна скористатися сковорідкою, духовкою, мікрохвильовкою. Для пришвидшення процесу готування корисно заздалегідь нарізати продукти й тримати їх у пакетику, щоб за потреби одразу пускати в хід. Можна взагалі заздалегідь наліпити бутерброди, після цього заморозити їх порційно і розігрівати в духовці. Робити при цьому будь-яких форм і розмірів, хоч дво-, хоч п'ятиповерховими))
Ще один цікавий спосіб бутербродних заготовок такий. Сир, ковбасу, зелень, овочі (помідори, болгарський перець, цибулю, оливки) нарізають на кубики, змішують у єдину суміш і зберігають у пакеті без солі. Коли треба приготувати бутерброд на сніданок, її просто викладають на шматочки хліба й підсмажують на сковорідці з обох боків. За рахунок сиру суміш прилипає до м'якуша. Така подача гарна ще й тим, що при надкушуванні начинка не вивалюється й не розповзається в різні боки (особливо за наявності в ній помідора).