1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Пахлава з дріжджового тіста

Пахлава з дріжджового тіста

східна солодкість з легким мигдальним смаком, яка тане в роті. Мигдаль можна замінити волоським горіхом. Найсмачніша випічка східної кухні-пахлава з дріжджового тіста.

MultiCocosaAuthor avatar
автор рецепта
Пахлава з дріжджового тіста рецепт з фото покроково
Пахлава з дріжджового тіста рецепт з фото покроково
0
0 959

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 8 г
жири 25 % 19 г
вуглеводи 65 % 50 г
417 ккал
ГІ: 7 / 18 / 75

покрокове приготування

час приготування: 2 год 55 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

  16. Крок 16

    Крок 16

    Крок 16:

  17. Крок 17

    Крок 17

    Крок 17:

  18. Крок 18

    Крок 18

    Крок 18:

  19. Крок 19

    Крок 19

    Крок 19:

  20. Крок 20

    Крок 20

    Крок 20:

  21. Крок 21

    Крок 21

    Крок 21:

  22. Крок 22

    Крок 22

    Крок 22:

  23. Крок 23

    Крок 23

    Крок 23:

  24. Крок 24

    Крок 24

    Крок 24:

  25. Крок 25

    Крок 25

    Крок 25:

опис приготування

у тепле молоко вводимо дріжджі, дрібку солі, топлене масло.

додаємо просіяне борошно і замішуємо круте тісто.

даємо тісту постояти 1-1, 3 години.

робимо начинку: мигдаль подрібнюємо і змішуємо з цукром.

тісто ділимо на кілька частин, розгортаємо і укладаємо пласти, чергуючи з начинкою.

нарізаємо пахлаву на шматочки і відправляємо в духовку на 20-35 хвилин.

після приготування пахлаву глазируємо медом або сиропом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Мигдаль горіхи - 609  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Мед - 400  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: