Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кутаби зі шпинатом і зеленню на сковороді

Кутаби зі шпинатом і зеленню на сковороді

дуже смачна коржик надовго оселиться у вашому меню! Кутабе, або кутаби рецепт чимось схожий з чебуреками. Тобто цю страву з тіста з різними начинками. Вони обсмажуються в сковороді з маслом з двох сторін. Начинка може бути будь-який: м'ясо, зелень, сир, овочі.

Наталя

автор рецепта

Кутаби зі шпинатом і зеленню на сковороді рецепт з фото покроково

0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

500

300

для начинки:

Зелень (петрушка, кріп, кінза)

250

Шпинат

250

Сир будь-який (адигейський)

100

Перець

для піджарки:

Рослинна олія

150

для подачі:

Вершкове масло

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 39 % 17 г

вуглеводи 50 % 22 г

261 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

замісити тісто із зазначених інгредієнтів.

накрити рушником на 15 - 20 хв.

сформувати кульки по 40 - 50 г

розкачати кульки в тонкі коржі.

з однієї половинки коржі покласти начинку. Другою половинкою накрити і защипити краю. Кутабе повинні бути плоскими. Тому потрібно злегка притиснути їх руками.

Начинка може бути такою:

будь-яка свіжа подрібнена зелень: петрушка, кріп, кінза, до якої додається ще й шпинат, подрібнений адигейський сир, сіль, перець.

кутаби з зеленню потрібно після піджарки в рослинному маслі змащувати вершковим, як млинці.