Підлива до гречки з борошном, сосисками і томатною пастою

Така

підлива до гречки

виходить досить ситної, проте чоловікам і дітям вона подобається (перевірено). Рецептуру не написала, бо готувала на око. Думаю, що тут вже треба дивитися за кількістю додаються сосисок.

спочатку потрібно подрібнити сосиски, як захочеться, хоч кружечками їх нарізати, хоч смужками, хоч порубати в кашу.

після відправити сосиски присмажуватися на сковороду, кладемо нашатковану цибулю, томатну пасту або кетчуп. Додаємо до них кукурудзяного борошна. Можна взяти і крупу, але тоді її доведеться довше проварити. Як тільки крупа підсмажиться, вливаємо в сковороду окропу так, щоб він закрив суміш, піднявшись над нею сантиметри на 4-5. Відразу ж додаємо солі, спецій і перемішуємо.

варимо до готовності крупи, періодично пробуємо. Якщо підлива до гречки вийшла занадто рідкою, досипаємо пшеничне борошно (1 ч.л, не більше).

є другий варіант приготування цієї страви: сосиски з томатом і цибулею обсмажити окремо від крупи, а потім все змішати. Цей варіант довший, але смачніший (перевірено!).

є третій варіант: сосиски не класти взагалі, тобто зробити підливу з одного кукурудзою, цибулею і томатом.